Dieta nie musi być nudna

Wpis

niedziela, 10 listopada 2013

Kruche ciasteczka na niedzielę czyli trochę mniej dietetycznie

Ciasteczka nie są do końca dietetyczne - zrobione specjalnie na życzenie mojego Partnera, na niedzielę czyli dzień w którym mamy tzw."wolne" od diety :)

Ale żeby nie przeginać i tak mocno ograniczyłam i zmieniłam składniki pierwotnego przepisu.

Składniki:

- mąka orkiszowa 250 g (około 2 szklanki)

- margaryna do pieczenia Kasia (150 g) (3/5 kostki)

- 2 jajka

- 40 g białego cukru

- łyżka proszku do pieczenia

- 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego

- słodzik w płynie

Do 1/2 porcji dodałam także trochę przyprawy korzennej oraz cynamonu

do posmarowania i obsypania ciasteczek:

- 1 małe jajko (oczywiście nie zużyjemy całego)

- 25g cukru wanilinowego (niecałe duże opakowanie)

Mąkę wsypujemy do dużej miski, dodajemy margarynę (wcześniej wyciągamy ją z lodówki aby nie była zbyt twarda), ekstrakt waniliowy, trochę słodzika w płynie, 2 całe jajka, łyżkę proszku do pieczenia. Całość najpierw siekamy, a następnie zagniatamy ciasto ręcznie. Dzielimy je na dwie części, do jednej z nich dodajemy cynamon oraz przyprawę korzenną. Ciasto zagniatamy. Oba kawałki ciasta wkładamy do woreczków foliowych i wkładamy do lodówki (u mnie ciasto było w lodówce przez 1 noc, ale można równie dobrze zmrozić ciasto w zamrażarce np. przez 1 h)

Zimne ciasto rozwałkowujemy obsypując mąką aby nie kleiło się do blatu, grubość musi być taka aby ciastko nie "rozwaliło się" podczas przenoszenia na blaszkę. Następnie wykrawamy dowolne kształty foremkami - jeśli nie mamy foremek można ciasto pokroić nożem :).

Piekarnik nagrzewamy do 155°C. Wykrojone ciasteczka przekładamy na dużą blachę z piekarnika wyłożoną papierem do pieczenia. 1 jajko rozmącamy widelcem w miseczce a następnie smarujemy każde ciasteczko. Wierzch ciastek obsypujemy cukrem wanilinowym.

Ciasteczka pieczemy około 15-20 minut (malutkie gwiazdki wyciągnęłam po 10 minutach). Pozostawiamy do ostygnięcia.

Mi wyszły 2 blaszki takich ciasteczek (ok. 476 g)



Składniki odżywcze w 100 g ciastek:

Białko: 11,49 g

Węglowodany: 32,21 g

Tłuszcze: 40,87 g

Kcal: 483

To chyba nie jest moje ostatnie słowo w kwestii ciastek, bo wartości nie do końca mnie zadowalają :) choć są i tak dużo mniejsze niż pierwotnie, także będzie wyzwanie na kolejny raz !

Szczegóły wpisu

Tagi:
Kategoria:
Autor(ka):
blogewelinka
Czas publikacji:
niedziela, 10 listopada 2013 14:08

Polecane wpisy

Komentarze

Dodaj komentarz

  • Gość kati napisał(a) z *.neoplus.adsl.tpnet.pl komentarz datowany na 2014/07/01 18:58:40:

    tłuszcze trans bleee.. to już lepiej z masłem zrobić jeśli i tak nie są dietetyczne

  • Gość Aniela napisał(a) z *.dynamic.chello.pl komentarz datowany na 2015/01/20 18:08:40:

    Może nie takie zdrowe, ale na pewno dobre. Uwielniam wszystko co ma kruche ciasto.

Dodaj komentarz

Wyszukiwarka

Kanał informacyjny

Durszlak.pl Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów Lista Blogów Kulinarnych Top blogi Katalog-blogow.pl
Czas na Pizzę!! Nakarm Cukrzyka Jesienią

Opcje Bloxa